Un antreprenor român stabilit în Germania a dezvoltat un produs inedit, adaptat specificului cultural local: înghețata cu aromă de bere. Desertul, creat special pentru a marca Ziua Tatălui (sărbătorită de Înălțare), a devenit o atracție locală în orașul Ludenscheid, fiind rezultatul unei colaborări cu administrația locală.
Cifre cheie:
3 Grade reprezintă concentrația alcoolică a produsului finit.
10 Ani este perioada de când Viorel Vînătoru locuiește în Ludenscheid, lângă Koln.
2-3 Zile este intervalul anual în care desertul este disponibil pentru consumatori.
Context:
Inițiativa a apărut ca răspuns la o provocare lansată de departamentul de marketing al orașului Ludenscheid, care a dorit promovarea berii locale printr-un produs neconvențional. Viorel Vînătoru, care deține expertiză în domeniu, a acceptat să creeze o rețetă pe bază de bere, înlocuind apa din compoziția clasică a sorbetului cu băutura alcoolică, rezultând astfel un produs vegan.
De ce contează:
Acest demers demonstrează capacitatea de adaptare a antreprenorilor români din diaspora la preferințele pieței din Germania, reușind să integreze tradiții locale (precum Ziua Tatălui) într-o ofertă gastronomică inovatoare. Pentru consumatori, produsul reprezintă o alternativă sezonieră de nișă, fiind strict reglementat pentru publicul adult din cauza conținutului de alcool.
Text original — Gândul
Un român a reinventat ieşirea la bere cu băieţii, mai ales că nici nu poţi să fii mirosit de soţie după o astfel de ieșire. Viorel Vînătoru este un român din Craiova şi a inventat îngheţata din bere. Acesta a povestit, pentru Gândul, cum a ajuns să producă neobişnuitul desert cu grade, care este destinat doar […]
Un român a reinventat ieşirea la bere cu băieţii, mai ales că nici nu poţi să fii mirosit de soţie după o astfel de ieșire. Viorel Vînătoru este un român din Craiova şi a inventat îngheţata din bere.
Acesta a povestit, pentru Gândul, cum a ajuns să producă neobişnuitul desert cu grade, care este destinat doar adulţilor.
De 10 ani locuieşte în oraşul Ludenscheid de lângă Koln, Germania, şi a răspuns invitaţiei administraţiei oraşului care sărbătorea Ziua Tatălui, de Înălţare.
„Ludenscheid a creat o bere la doză cu numele oraşului. Cei de la marketingul oraşului s-au dus la toate gelateriile să întrebe care ar putea să facă şi nimeni nu… Şi eu, fiind o persoană mai îndrăzneaţă, cu anumite studii în domeniu, am acceptat cu mare drag şi am făcut această îngheţată din bere.
De fiecare dată, când e Ziua Tatălui, de Înălţare, fac această îngheţată şi o ţin o perioadă de 2-3 zile. Toţi s-au învăţat şi ştiu că de această sărbătoare găsesc această îngheţată”, povesteşte Viorel Vînătoru, pentru Gândul.
Cum numai românul nostru din Craiova a reuşit să creeze o îngheţată din bere, a devenit şi o atracţie a oraşului, iar presa locală relatează frecvent despre proiectele în care se implică.
Viorel Vînătoru spune că foloseşte numai produse naturale din care reuşeşte să obţină această „îngheţată vegană” de 3 grade.
„Sunt anumite produse naturale pe care le folosim. Este o îngheţată pe bază de apă. Dar nu folosim apa, folosim berea. Este compoziţia pe care o folosim la fructe. Este o îngheţată vegană, ca să zicem aşa.
Luăm berea şi o ţinem la macerat cu celelalte ingrediente”, mai spune craioveanul, pentru Gândul.
RECOMANDAREA AUTORULUI:
Un român a dat lovitura cu o afacere, în Germania. Face îngheţată pentru căţeii nemţilor. Cât costă o porție
Câte ore rezistă micii în frigider, de fapt. Greșeala pe care mulți români o fac